Search results for #brunchinbucharest

Posted In Alo Out&About

#BrunchinBucharest: Bagel Brunch

Andreea Cartu | 17.05.2014

Bagel Brunch

#brunch – combinatia dintre mic dejun ( breakfast ) si pranz ( lunch ). A aparut in Anglia si in anii ’30 a devenit popular in SUA. In prezent este foarte popular in orasele mari din America, in zilele de weekend.

Atmosfera de la acest #BrunchinBucharest mi-a amintit de weekend in Williamsburg, cartierul hip al New York-ului, acolo unde orice cafeanea, magazin, dinner erau reduse la dimensiunile unei garsoniere, tocmai pentru a da o nota mai calda si personala. Bagel Brunch a cautat sa capteze fix aceasta intimitate de brunch intre prieteni si a incropit cateva colturi simpatic decorate.
Pana si terasa este descrisa ca fiind „very small but beautiful” si trebuie sa ii credeti pe cuvant caci este, indeed, very small.

Astfel, dupa #BrunchinBucharest la Dianei 4 si Ceai la Vlaicu, in acest weekend am mers la Bagel Brunch, un bagel-shop autentic american in care, dupa cum spun ei, fresh-ul, smoothie-urile (incercati Nutty Smoothy – zmeura, lapte, iaurt, unt de arahide, mere, gheata), cafeaua si bagelul isi dau intalnire intr-un ambient retro.

In New York, orice brunch are pe masa bagel, intr-o combinatie realizata dupa gustul propriu: daca preferati simplu va fi doar cu cream&cheese, daca va place mai savuros atunci puteti pune omleta si salata, ori somon, pui, rosii uscate, capere, sosuri… povestea poate continua la nesfarsit.

Mai mult, legenda urbana spune ca oriunde in lume ati manca un bagel, gustul acestui ‘covrig’ nu va fi niciodata precum cel din New York. Explicatia este simpla si newyorkezii se mandresc cu asta: apa din NYC are un gust special, ceea ce da bagel-ului o aroma aparte.

Dar ce face un bagel atat de special? In primul rand, un bagel nu este un covrig si nici o gogoasa. Un bagle este framantat de mana in forma de inel, singura „painica” ce se fierbe inainte de a fi coapta, ceea ce ii da o crusta crocanta dar un interior fin, usor gumos.

Noi am incercat Bagel Prosciutto ( bagel simplu, philladelphia, prosciutto, cheddar, rosii, castraveti, ceapa, masline, jalapeno, dressing honey mustard) si Bagel Somon #2 (bagel cu seminte, philladelphia, mix salata, somon afumat, branza de capra, rosii uscate, jalapeno, capere, dressing).
In timp ce bagel-ul cu Somon a fost consistent, demn de un pranz delicios, cel cu Prosciutto a fost mai fresh, perfect pentru mic dejun sau o ultima cina la ora 19:00.

Vestea buna: fac si livrari. Detalii pe pagina de Facebook Bagel Brunch

Voi pe unde luati brunch-ul?

Continue Reading

Posted In Alo Out&About

#BrunchinBucharest: Ceai la Vlaicu

Andreea Cartu | 10.05.2014

Processed with VSCOcam with m3 preset

#brunch – combinatia dintre mic dejun ( breakfast ) si pranz ( lunch ). A aparut in Anglia si in anii ’30 a devenit popular in SUA. In prezent este foarte popular in orasele mari din America, in zilele de weekend.

Continuam seria #BrunchinBucharest pentru a va arata (pe de-o parte) ca Bucurestiul are si o dimensiune blanda dar si pentru a explora bunatati culinare accesibile si distractive.

Popasul acestui weekend a fost la Ceai la Vlaicu, o casa de pe strada Aurel Vlaicu, nr. 42, ceainarie sora cu Cotroceni, Metoc si Vasiliada.

Vlaicu ne primeste intr-un loc linistit a carei gradina da in curtea frumoaselor imobile de pe Bd. Dacia, inclusiv Institutul Francez. Asadar, pe langa coltul cu menta, tufele de iasomie si trandafiri, mai avem si privelistea frumoasa a unor case superbe interbelice.

In cadrul si atmosfera pe care le puteti admira in galeria foto, se desfasoara brunch-ul cu specific armenesc, patronat de chef Paul Agopian.

Meniul de brunch la Vlaicu – 10 si 11.05.2014, de la 11:00 este:
1. GURMAND (15 lei) – Sokhov khorovatz (frigărui cu ceapă)
2. VEGETARIAN (12 lei) –
• Jajik (salata de iaurt cu castraveți si menta),
• Tabouleh (salată de pătrunjel)
• Sisehr aghtan (salată de năut boabe cu roșii)
3. DESERT (6 lei) – kadaiff cu rodie

*puteti alege oricare dintre cele trei variante de mai sus (1, 2, 3), incerca numai doua ori gusta pe toate.

Pagina evenimentului pe Facebook este aici – iar CEAI LA VLAICU este aici.

Continue Reading

Posted In Alo Out&About

#BrunchinBucharest: Dianei 4

Andreea Cartu | 03.05.2014

Dianei4-Brunch(4)

#brunch – combinatia dintre mic dejun ( breakfast ) si pranz ( lunch ). A aparut in Anglia si in anii ’30 a devenit popular in SUA. In prezent este foarte popular in orasele mari din America, in zilele de weekend.

Putine lucruri se compara cu un amiezele linistite intr-un Bucuresti amortit. Ati tinde sa va razvratiti si sa spuneti ca nu exista un „Bucuresti linistit”. Ei bine, va contrazic!
In casa cu aer parasit de pe Strada Dianei nr. 4, veti simti ca ati gasit linistea si nu veti avea alta dorinta decat sa va puneti la o masa cu scaune comuniste, destul de incomode, si sa descoperiti modele in peretii cu var decojit.

In fiecare weekend, Dianei 4 va asteapta cu un brunch international – 4-5 feluri din care puteti alege 1-2-3, fiecare fel la pretul de 15 lei, cafea la filtru sau ceai incluse.
Daca sunteti bautori de cafea buna, recomandarea mea este sa platiti 10 lei in plus si sa va alegeti o cafea din meniul a la carte, cafeaua la filtru oferita la brunch nefiind cel mai delicios lucru pe care l-ati baut.

Preparatele din meniu de brunch se schimba deseori, selectia invartindu-se in jurul urmatoarelor:
– Burrito cu avocado și ou – Mexic (lipie de tortilla umpluta cu avocado, ardei, ceapa, omleta, cascaval, salata)
– Apple Crumble cu inghetata
– Skillet cu sunca si oua (cartofi crocanti, ardei, sunca, ceapa, ou, paine neagra )
– Tartă (Frittata) cu brânză de capră – Italia
– Salată de ou și șuncă – Franta
– Omleta cu ulei de trufe

Meniul 1-4 mai contine:
Bors pescaresc
Gulyasleves
Hamsii cu cartofi prajiti si mujdei
Midii in sos de vin si usturoi, servite cu legume
Clatite cu ciocolata si banane sau dulceata

Puteti urmari Brunch-ul International de la Dianei 4 aici

credit foto: AloMoDa & Edi Enache & Adela Puescu

Continue Reading